こんにちは
えー
急に暑くてですね
ちょっと頭痛がしてます
気温が良くなかったのか
空腹にクラフトビールが良くなかったのかは分かりません
笑
と言うわけで
今日もラーメンの画像貼って終了の当ブログです
こちら
くろくの大豆水のニラ醤油つけ麺
釜焼チャーシュートッピング
去年に引き続き登場した限定メニュー
大豆水ってなんなんだよ
と思いますよね
なんでも大豆から味噌を仕込む時の副産物として
水分が出るそうで
大豆の味と香りが溶け出した旨味の塊のような水です
それを昆布水のつけ麺のように
麺に纏わせてつけ麺に
と言うのがこちらのメニュー
この大豆水の旨味ときたら
醤油少し垂らせばそれだけでラーメンスープになるのでは
と思うような美味さです
スープの方は
油で熱したニラがたっぷりと醤油スープに入っていまして
町中華っぽい雰囲気
とても美味しかったです
くろくの何が好きかと言われるとですね
サトウはもう散々ラーメン食べてますので
普通に美味しいラーメンはもうたくさん食べてる訳ですね
そこでくろくの気まぐれ限定です
ラーメンの姿をしているけど
およそラーメンでは使わないような素材や
他ジャンルの料理をラーメンに落とし込んだりと
見たこともなければ
もちろん食べたこともないような
そんなラーメンを提供してくれるところが
何よりも好きなところです
是非食べに行ってみてください
初めての方はとりあえず普通の醤油か塩からどうぞ
今日はそんな感じです
引き続き
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以上でございます。
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