こんにちは
振り返り第四弾
2日目の後半
立ち飲みのせいすさんからすぐ近くのこちらで
古典屋さんです
名前とか佇まいから
ベテランの職人さんがいて
酒好きの常連がいるようなお店を想像してましたが
スタッフもお客さんも若い人も多く
カジュアルな感じでした
こちらの名物が
カレーです
もちろんカレーライスにしてもありですし
コク深い味わいのカレールーをつまみに飲むのも良し
行者ニンニクの天ぷらも美味しかった
画像はありませんがコーヒー豆を漬けて味と香りを移した焼酎がとてと美味しかったです
古典屋さんでは北海道で飲食店やら何やら多角経営をされている社長さんとご一緒させていただきました
とても謙虚で人柄も仕事ぶりも尊敬できる方でしたね
また機会があればご一緒したいです
その後さらに場所を変えてこちら
こちらも人気のお店だそうです
もう銘店のオーラが凄い
お通しに
米ナス田楽
明太子と牡蠣のゴルゴンゾーラ
お酒も豊富
せっかくなので北海道のお酒を
千歳鶴
甘くて飲みやすかったです
こちらでも北の巨匠と呼ばれる酒好きの方とご一緒させていただきました
その後は巨匠に連れられて
日本酒のお店へ
可愛いボトルですね
そしてこの日の仕上げはこちら
4年ぶりに来ることができました
いそのかづおの札幌ブラックです
前日夜も来たのですが
猛烈な並びに撤退
トリトン同様再トライです
名前通り真っ黒いスープ
しょっぱいんですけど
それだけじゃ無い甘みや美味さがあるんですよねぇ
紙エプロンはもらえますが白い服を着ていくのは控えましょう
札幌に来る時は必ず食べたいです
これにて2日目終了です
この日も散々飲み食いしましたね
えー
明日最終日を振り返りですね
今日はそんな感じです
引き続き
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