こんにちは(´∀｀)
大河原町のゆるゆる美容室
HAIR SHOP 675
サトウです！
はい
今日は過ごしやすい良い日でしたね
毎日こんな天気と気温なら良いのですがねー
バイクに乗りたい気分でしたが
ちょっと荷物と用事があったので
車でした
来週は天気次第でバイク乗りたいですね
さて
今日は月曜日なので
ラーメンの話でも
今回は一軒のみですが
2杯紹介します
麺ハウス こもれ美
富山ブラック
その名の通り
富山県のご当地ラーメンの富山ブラックを再現したラーメン
特徴はしょっぱいってことですかね
サトウは富山県でラーメンを食べたことはありませんが
富山県民は普段からこんなしょっぱいラーメン食べてんのか？
と驚くほどにはしょっぱかったです
サトウはしょっぱいラーメンが大好きなので無問題でしたよ
2杯目
背脂平子中華
こちらは青森県の煮干ラーメンをベースに
新潟県の背脂煮干ラーメンのテイストをプラスした
いわばハイブリッドです
これもまた大変に美味でした
こもれ美の店主さんは
岡さんと言う方なのですが
もともとは働きながら自作ラーメンを作っていたそうで
それから富谷で
ヘルズキッチンと言うお店をオープン
それから大衡村でこもれ美オープン
その後ヘルズキッチン閉店となり
今はこもれ美一本です
どこかのラーメン屋さんで修行して独立
と言ったタイプではないので
どこにも似ない
独創的なラーメンを作る店主さんです
サトウの中では
くろくの青田店主
うろたの江南店主
こもれ美の岡店主
この3名は
発想力とそれを形にする技術力に抜きん出ていると感じます
業種は違えど
職人として尊敬しますね
はい
そんな訳で
こもれ美はとてもオススメです
上の２つは限定メニューなので
今はやっていないかも知れませんが
レギュラーメニューもハイレベルです
サトウももっと通いたいのですが
痛恨の月曜定休なんですよねー
行くチャンスは少ないのですが
それだけに優先順位の高いお店です
大河原辺りからじゃ遠いですけれど
機会があれば是非
さて
今週も頑張りまーす
以上でございます。
ご予約・お問い合わせはLINEまたはお電話でお気軽にどうぞ！
Tel 0224-87-8013
LINE ID @amt4074w
0コメント